Le groupe légumier BEPA s'est rendu sur un chantier de récolte de mini choux fleurs chez M. et Mme FICHOT à Plouenan.
Entre le gros chou fleur et le mini chou fleur, y'a pas photo : l'organisation du travail est vraiment différente! Nous sommes allés au champ (Sébastien a coupé pour bien sentir la différence avec le "gros") et à la ferme pour le conditionnement.
Visite instructive pour cette production de "niche" : le légumier breton est novateur, il aime les défis!
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