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Visite cidrerie Cornouaille 1ère STAV |
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Un produit. Comment le promouvoir ? Comment obtenir des labels et des certifications ? C'est sur cette piste que sont partis les terminales STAV. Et cette année : l'AOC Cidre de Cornouaille. On connaît les AOC concernant les vins, les fromages,... Mais l'AOC cidre ? Pendant une semaine, ils sont allés interviewer des producteurs, des sylviculteurs, une oenologue, etc.
Et puisque cette étude s'est faite en pleine période de cueillette, un petit tour dans les vergers pour participer à la récolte. Ha, un détail... les pommes pour le cidre AOC, elles sont obligatoirement ramassées à la main... Nous nous en sommes aperçu !
Plus d'info sur le site :
http://www.cidref.fr/
| Cidrerie Cornouailles 1ère STAE |
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